cosmoheavens
何かの日記
2009.09.02
こんばんは、ねいです
昨日作ったトマトキャベツスープ!!
トマトの酸味が強くてイマイチな味でした。
キャベツ、エリンギ、ソーセージをホールトマト缶とコンソメで味付けしたシンプルなスープ。
本当は玉ねぎと、じゃがいもをいれる予定だったのですが、キャベツの量が多くて鍋に入りませんでした。
トマトスープはいれる具材によって味が大きく変わるそうで、玉ねぎを入れたらトマトの酸味が弱くなるのかな~と思ったりしてました。料理難しいな~。
そんなわけで、トマトの酸味を弱くするために、ソースやトマトケチャップを入れて味を調整してみました!!
やっぱりちょっと残念な味でした。
生トマトが苦手、火を通したトマト料理(ミートソースとか)は平気な私としては、少し抵抗のあるスープとなりました。スープがどうしてもトマトジュースにしか思えなくて
料理の腕がさっぱりです。
上達するのだろーか!?
ちなみに、昨日作ったトマトキャベツスープは明日に持ち越し~!!
作りすぎてしまいました
昨日作ったトマトキャベツスープ!!
トマトの酸味が強くてイマイチな味でした。
キャベツ、エリンギ、ソーセージをホールトマト缶とコンソメで味付けしたシンプルなスープ。
本当は玉ねぎと、じゃがいもをいれる予定だったのですが、キャベツの量が多くて鍋に入りませんでした。
トマトスープはいれる具材によって味が大きく変わるそうで、玉ねぎを入れたらトマトの酸味が弱くなるのかな~と思ったりしてました。料理難しいな~。
そんなわけで、トマトの酸味を弱くするために、ソースやトマトケチャップを入れて味を調整してみました!!
やっぱりちょっと残念な味でした。
生トマトが苦手、火を通したトマト料理(ミートソースとか)は平気な私としては、少し抵抗のあるスープとなりました。スープがどうしてもトマトジュースにしか思えなくて
料理の腕がさっぱりです。
上達するのだろーか!?
ちなみに、昨日作ったトマトキャベツスープは明日に持ち越し~!!
作りすぎてしまいました
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プロフィール
HN:
祢郁 - ねい -
年齢:
39
性別:
女性
誕生日:
1984/08/18
職業:
プログラマ...みたいなorz
趣味:
RO・鑑賞・お昼寝・もぐもぐ
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